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吃鍋愛沾生蛋當心!忽略2動作 沙門氏菌下肚恐致命 【記者林芳如/台北報導】吃火鍋沾醬愛加生雞蛋,小心引發致命危機!董氏基金會提醒,沙門氏菌會經由蛋殼上的氣孔入侵,因此建議「烹煮前清洗蛋殼加上煮熟再吃」,特別要注意避免用水清洗雞蛋再冷藏保存,否則潮濕會破壞「護膜」提高病菌入侵蛋內可能性,所以要「烹煮前再清洗」。

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吃鍋愛沾生蛋當心!忽略2動作 沙門氏菌下肚恐致命
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