福容大飯店台北一館限定頂級日料套餐 吃得到鹿兒島A5和牛+廣島生蠔+甘鯛立鱗燒 【陳揚盛／綜合報導】過了端午酷暑熱呼呼的天氣，來一套精緻與美味兼具的日式料理很享受。位在建國南路上的「福容大飯店台北一館」，鄰近仁愛路等商業辦公大樓，也成了美食界的一級戰區。「順園日式料理」的主廚許家豪，在日料界擁有20多年的資歷，料理手法富有創意。主廚今年初便開始研發，不惜下重本，大量引進日本道地季節性食材，包含，日本柚子青魽、甜蝦、廣島生蠔、有馬山椒、鹿兒島和牛等，同時，也運用台灣的在地美味，像是台灣濁水溪特有馬蹄蜆、屏東黑鮪魚、馬頭魚等，台日食材巧妙融合，碰撞舌尖上出精采的韻味。
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